坐月子燉的雞湯怎么燉才不油膩又好吃
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問題描述：
我這段時(shí)間坐月子，老公想幫我燉雞湯喝，坐月子燉的雞湯怎么燉才不油膩，又好吃？
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魏碧荷 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
月子雞湯建議可以把洗干凈的白條雞浸泡10分鐘以上再開始制作，這樣可以泡出白條雞中的血沫。然后在制作的過程中少加一些鹽，可以放入一些橄欖油、白糖，通過慢燉一個(gè)小時(shí)以上飲用是最好的，這樣雞肉的味道比較濃郁，而且又保留了雞肉中的營養(yǎng)。
