血糖高包括糖尿病的患者,在沒有高尿酸血癥的情況下,吃蝦是可以的。蝦中含有的蛋白質(zhì),屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蝦當(dāng)中的脂肪含量極低,含有大量鈣、錫、鐵。同時,還含有一定的谷氨酸、維生素B1、維生素B2。對于血糖升高的患者,蛋白質(zhì)的攝入量進行補充是極為有利的食物。血糖升高的患者,除了可以多吃一些蝦,還可以多吃一些魚。從蛋白質(zhì)的攝入量來說,每天每個人蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)該占到全天總熱量的20%~25%。如果多吃一些蝦、魚,脂類含量低,對患者是有利的。因為糖尿病患者很容易導(dǎo)致脂代謝紊亂,容易發(fā)生高脂血癥。多吃一些魚、蝦,對患者鈣的攝入也極為有利。