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白塞病患者應(yīng)避免食用辛辣刺激、堅(jiān)硬粗糙及易致敏的食物。
白塞病是一種以口腔潰瘍、生殖器潰瘍和眼炎為主要表現(xiàn)的慢性血管炎性疾病,飲食不當(dāng)可能加重黏膜損傷。辛辣食物如辣椒、花椒可能刺激潰瘍面引發(fā)疼痛;堅(jiān)硬食物如堅(jiān)果、薯片可能機(jī)械性摩擦口腔黏膜;部分患者對海鮮、芒果等食物過敏,可能誘發(fā)免疫反應(yīng)。高糖高脂飲食可能通過影響免疫功能間接加重病情,油炸食品和肥肉需限制。過熱食物可能燙傷脆弱黏膜,建議溫涼飲食。酒精和咖啡因可能擴(kuò)張血管加重炎癥反應(yīng),碳酸飲料可能刺激潰瘍。
日常建議選擇軟爛易消化的食物如粥類、蒸蛋,增加維生素B族和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,烹飪以燉煮為主。