生葛根怎么吃比較好
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問(wèn)題描述：
現(xiàn)在都流行吃葛根，我自己也買了一點(diǎn)，但是不知道怎么吃。生葛根怎么吃比較好?
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
生葛根是可以生吃的，只要先把生葛根清洗干凈，然后再去掉皮就可以吃，有好的生津作用的。生葛根可以煮熟以后再吃，生葛根可以放進(jìn)開(kāi)鍋里再加上水，然后再煮熟，比生吃好一些，生葛根的這種吃法有很好的健脾和胃的作用，特別一些小孩、產(chǎn)婦、病人和老年人吃，是很不錯(cuò)的一種健身佳品。可以和豬臀肉同燉，也可以和雞肉等一些肉類一起來(lái)慢堡成湯，特別進(jìn)補(bǔ)的。
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