膽囊結(jié)石不宜吃什么
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膽囊結(jié)石不宜吃什么
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竺平 江蘇省中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
膽囊結(jié)石患者要注意飲食的主要目的是預(yù)防膽囊發(fā)生急性炎癥，所以油膩的東西要盡量少吃，因?yàn)橛湍伒臇|西可以促進(jìn)膽囊收縮，會(huì)把一些細(xì)小的結(jié)石往外排，在排的過(guò)程中，極有可能卡在膽囊出口比較細(xì)的位置，比如膽囊管，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)腹痛，甚至?xí)霈F(xiàn)發(fā)燒等癥狀。油膩的東西除了常規(guī)的肥肉外，還包括一些油炸食品。但是少吃不是讓大家不吃肉，一般建議盡量不要吃豬肉，因?yàn)樨i肉即使瘦肉，它的脂肪含量也能占到1/3左右，建議大家吃牛羊肉或者魚(yú)肉，魚(yú)肉的脂肪含量相對(duì)于牛羊肉更低。蛋類方面，蛋清可以正常吃，但是一個(gè)雞蛋的蛋黃大概含有4.5克的純脂肪，所以有膽囊結(jié)石的朋友在吃雞蛋時(shí)也要注意蛋黃的攝入，可以只吃蛋清或者每天控制蛋黃攝入量。
