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雞樅菌的嘌呤含量是多少

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雞樅菌的嘌呤含量是多少

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劉長(zhǎng)生
劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
一般情況下每100克雞樅菌含有50毫克左右的嘌呤。雞樅菌是一種比較常見的菌類食物,具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中含有較多的膳食纖維,膳食纖維是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素,可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),同時(shí)雞樅菌中還含有大量的維生素、多糖等。日常生活中適量吃雞樅菌有利于身體補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng),對(duì)于身體健康有一定的好處,但是雞樅菌的嘌呤含量比較高,每100克雞樅菌的可食用部分嘌呤含量通常在50毫克左右,屬于中嘌呤的食物,如果是高尿酸血癥患者、痛風(fēng)患者等需要控制體內(nèi)的尿酸水平,也應(yīng)控制此種食物的攝入量。平時(shí)生活中還應(yīng)避免過(guò)多吃魚、蝦、雞肝、鴨肝等高嘌呤的食物。如果體內(nèi)的尿酸水平持續(xù)升高,還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服苯溴馬隆片、丙磺舒片、別嘌醇片等藥物進(jìn)行治療。

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