常吃香腸會增加胰腺癌風險嗎
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常吃香腸會增加胰腺癌風險嗎
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李蕓 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
常吃香腸可能會增加胰腺癌的風險。因為香腸屬于一種經(jīng)過加工的肉類食品，這類食品中油脂的含量比較高，而胰腺癌的發(fā)病因素之一就是和高油脂的攝入有關，并且這些加工過的肉類產(chǎn)品進食后在體內(nèi)可能會發(fā)生某些反應，從而產(chǎn)生致癌物質(zhì)，也會增加胰腺癌發(fā)生的風險。胰腺癌是消化道常見的惡性腫瘤之一，多發(fā)生于胰頭部，患者多表現(xiàn)為腹痛、黃疸等癥狀。胰腺癌的發(fā)生和飲食有很大的關系，所以建議平時多吃一些安全的食物，可以有效地預防胰腺癌的發(fā)生。
