乳腺癌患者能吃雞蛋和雞嗎
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陳健鵬 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師
乳腺癌患者一般可以適量吃雞蛋和雞，但需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整。
雞蛋和雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，有助于術(shù)后恢復(fù)和維持肌肉量。雞蛋中的卵磷脂對(duì)細(xì)胞修復(fù)有幫助，雞肉中的B族維生素可促進(jìn)新陳代謝。烹飪方式建議選擇水煮蛋、蒸蛋或清燉雞肉，避免油炸、燒烤等高脂做法。對(duì)于正在接受化療的患者，若出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸反應(yīng)，可暫時(shí)減少攝入量，待癥狀緩解后逐步恢復(fù)。部分激素受體陽(yáng)性患者可能對(duì)動(dòng)物性激素敏感，需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入頻率。
日常飲食應(yīng)保持多樣化，配合新鮮蔬菜水果，定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
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