蛋白粉的正確吃法和正確沖泡方法
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蛋白粉的正確吃法和正確沖泡方法
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
蛋白粉含有豐富的蛋白質(zhì)，可以改善人體抵抗力低下問題，減少生病。當(dāng)人體需要食用蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)增強(qiáng)免疫力的時候，可以根據(jù)品牌決定吃法及沖泡方法。像湯臣倍健蛋白粉，每天服用一次，每次取10克（即1平勺），先加入少許涼開水將蛋白粉充分潤濕，再加入40℃溫水中，攪拌完全溶解即可食用。沖泡蛋白粉時不建議用開水，開水容易讓粉質(zhì)結(jié)塊及降低營養(yǎng)價值。食用蛋白粉的時候一定要記住，日常代謝所需的蛋白質(zhì)不能完全依賴蛋白粉提供。蛋白粉應(yīng)該看作是日常飲食的膳食補(bǔ)充。與西方人飲食結(jié)構(gòu)不同，中國人日常所需蛋白質(zhì)超過60%來源于植物蛋白。而湯臣倍健2：3的動植物雙蛋白配方的蛋白粉，更適合中國人體質(zhì)和飲食習(xí)慣。湯臣倍健的蛋白粉含有80%以上的蛋白質(zhì)，消化率達(dá)90%以上、利用率達(dá)85%以上，食用后可以更好為人體消化吸收，改善人體免疫力低下問題，身體虛弱者、老年人、兒童都可以吃。
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