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吃豆腐會長膽結(jié)石嗎?

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吃豆腐會長膽結(jié)石嗎?

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盧成瑜
盧成瑜 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主任醫(yī)師
常常吃豆腐長膽結(jié)石的幾率高一點(diǎn),由于豆腐含有多種微量元素,礦物質(zhì),那么使用過多是有誘發(fā)膽結(jié)石的幾率的,但膽結(jié)石的疾病并非就是吃豆腐引起的,所以豆腐平時適量使用仍是有好處的,豆腐營養(yǎng)豐碩,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必須的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐碩的優(yōu)質(zhì)蛋白。膽囊結(jié)石可以吃豆腐,豆腐屬于植物蛋白,不影響膽囊結(jié)石形成,也不會導(dǎo)致急性膽囊炎,放心吃就行。日常飲食留意低脂飲食,不吃肥肉,蛋黃,油炸等食物。

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