吃咸菜對身體有好處嗎
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問題描述：
我吃飯的時候喜歡吃一些小咸菜，幾乎每一頓都有，吃咸菜對身體有好處嗎？
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
咸菜吃多了不好，因為里面有些化學(xué)物質(zhì)，為了延長他的保質(zhì)期，所以還是少吃為妙，少吃就行，吃太多會傷身體，含鹽量非常高，導(dǎo)致致癌，高血壓，心臟病，硬化脈搏，咸菜在腌制過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，是致癌物。
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