推薦:成人每天食鹽攝入量應不超過6克,6克相當于一個啤酒瓶蓋的食鹽量。血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽攝入量密切相關,50歲以上有家族性高血壓、超重及肥胖患者的血壓對食鹽很敏感,如果食鹽攝入增加,發(fā)生高血壓、腦卒中、胃癌的危險率也會大大增加。因為高鹽飲食可增加高血壓發(fā)病風險,改變血壓晝高夜低的變化規(guī)律,使發(fā)生心血管意外的危險性大大增加,所以要特別注意。至于是否要加碘,則要具體情況具體分析,世界衛(wèi)生組織推薦每個年齡段所加碘的量是不同的,如1歲以內(nèi)要加到50微克的碘,2到6歲要加到至少90微克的碘,7到12歲的兒童要加到120微克,12歲以上要加到150微克,孕婦或哺乳婦女至少要加到200微克。