接觸活螃蟹會感染寄生蟲病嗎
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接觸活螃蟹會感染寄生蟲病嗎
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尹慧 河南省中醫(yī)藥研究院 主任醫(yī)師
活螃蟹是指死亡的螃蟹，接觸死亡的螃蟹是否會感染寄生蟲病，需要根據(jù)具體情況進行分析。如果螃蟹在死亡之后及時進行處理，并且將螃蟹完全烹飪熟，一般不會感染寄生蟲病。因為螃蟹在死亡之后，體內(nèi)的細菌會被殺滅，并且在高溫烹飪的過程中，也可以殺滅螃蟹體內(nèi)的寄生蟲，因此一般不會感染寄生蟲病。但如果螃蟹在死亡之后沒有及時進行處理，并且將螃蟹完全烹飪熟，可能會感染寄生蟲病。因為螃蟹在死亡之后，體內(nèi)的細菌會大量繁殖，并且螃蟹體內(nèi)還會存在寄生蟲，如果食用了這種螃蟹，可能會導(dǎo)致寄生蟲進入體內(nèi)，從而引起感染。另外，在日常生活中，建議患者避免食用死亡的螃蟹，以免引起食物中毒的情況。同時，患者還需要注意飲食衛(wèi)生，避免食用生冷、辛辣等刺激性食物，如雪糕、辣椒等，以免引起胃腸道不適癥狀。
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