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一個(gè)雞腿升高血糖多少

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一個(gè)雞腿升高血糖多少

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朱振國
朱振國 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
一個(gè)雞腿的升高血糖大概在46,屬于中升糖指數(shù)食物,適當(dāng)食物不會(huì)增加體內(nèi)的血糖。血糖指的是血液中的葡萄糖含量,通過體內(nèi)的血糖水平,能夠反映出機(jī)體對(duì)葡萄糖的吸收、代謝是否處在正常狀態(tài)。如血糖升高后,容易引發(fā)周身微血管病變及周圍神經(jīng)病,甚至引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、腦梗死等多種疾病。體內(nèi)的血糖指數(shù)高低與飲食有關(guān),一般升糖指數(shù)小于40,屬于低升糖指數(shù)食物,升糖指數(shù)40-70屬于中升糖指數(shù)食物,一旦>70屬于高升糖指數(shù)食物。而雞肉中的含糖量較少,通常升糖指數(shù)在46,屬于中升糖指數(shù)食物,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣元素等營養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)進(jìn)食能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量,不會(huì)增加體內(nèi)血糖水平。但雞腿不能一次性吃太多,以免增加胃腸道負(fù)擔(dān),引起腹脹、腹痛等不適感。建議在生活中注意日常飲食調(diào)節(jié),避免進(jìn)食含糖量較高的食物,以免影響體內(nèi)的血糖水平。

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