脂肪肝可以吃牛肉嗎
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脂肪肝可以吃牛肉嗎
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劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
牛肉、魚(yú)肉、兔肉等屬于瘦肉類食品，脂肪肝患者是可以適量食用的，雖然說(shuō)牛肉含有的高蛋白對(duì)脂肪肝病情、免疫力的提高及肝細(xì)胞的修復(fù)有利，但過(guò)度食用同樣會(huì)使得皮下及肝內(nèi)脂肪含量增加，從而導(dǎo)致病情的進(jìn)一步加重。再者，從脂肪肝的飲食原則上看，脂肪肝患者是不適宜吃肥肉及高糖食品的，因其含高膽固醇、甘油三脂，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而造成脂肪的過(guò)多蓄積，因此很多脂肪肝患者對(duì)肉類食品就以偏概全，多認(rèn)為會(huì)與之絕緣，其實(shí)脂肪肝患者在飲食上要求不必過(guò)于嚴(yán)格及單一化，否則對(duì)病情及肝臟的修復(fù)都是不利的，因此脂肪肝患者在飲食上多樣且均衡化，合理且講究化，對(duì)疾病的治療及預(yù)后都是很有幫助的。總之，脂肪肝是可以適量食用牛肉的，但如果能不吃還是不吃吧，小心一點(diǎn)為好。在飲食的選擇及量上把好關(guān)對(duì)疾病的恢復(fù)是很有益處的。
