怎樣識(shí)別真假蜂蜜
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怎樣識(shí)別真假蜂蜜
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葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
辨別真假蜂蜜的第一件事是看它的光澤和粘度，好蜂蜜顏色清澈，像油一樣明亮，搖動(dòng)蜂蜜瓶時(shí)，振動(dòng)很小，停止搖晃后，掛在瓶壁上的蜂蜜會(huì)慢慢流下來，純蜂蜜是一種粘稠的膠狀液體，明亮濕潤(rùn)。倒置蜂蜜瓶，高品質(zhì)蜂蜜由于含水量低而粘稠，如果密封的蜂蜜瓶倒置，瓶口密封的空氣將難以漂浮和起泡。
