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怎樣識(shí)別真假蜂蜜

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怎樣識(shí)別真假蜂蜜

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葉奎
葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
辨別真假蜂蜜的第一件事是看它的光澤和粘度,好蜂蜜顏色清澈,像油一樣明亮,搖動(dòng)蜂蜜瓶時(shí),振動(dòng)很小,停止搖晃后,掛在瓶壁上的蜂蜜會(huì)慢慢流下來(lái),純蜂蜜是一種粘稠的膠狀液體,明亮濕潤(rùn)。倒置蜂蜜瓶,高品質(zhì)蜂蜜由于含水量低而粘稠,如果密封的蜂蜜瓶倒置,瓶口密封的空氣將難以漂浮和起泡。

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