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夏長(zhǎng)軍 河南中醫(yī)學(xué)院一附院 主任醫(yī)師
梨子煮水時(shí)，梨皮可去可不去，具體取決于個(gè)人口感和需求。梨皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，保留梨皮可以增加煮水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但口感可能略帶澀味；如果追求更清爽的口感，去皮煮水更適合。梨子煮水具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的功效，尤其適合秋冬季節(jié)飲用。煮水時(shí)，將梨洗凈后切塊或切片，加入適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘即可?？筛鶕?jù)個(gè)人口味加入冰糖、枸杞或紅棗，增加風(fēng)味和功效。梨子煮水適合咳嗽、咽喉不適、干燥上火的人群飲用，但脾胃虛寒者應(yīng)適量飲用。梨子煮水的正確做法不僅簡(jiǎn)單易行，還能充分發(fā)揮梨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種健康又美味的飲品選擇。梨子煮水可以根據(jù)個(gè)人需求靈活調(diào)整，保留梨皮或去皮均可，關(guān)鍵在于掌握正確的煮制方法，才能更好地發(fā)揮其保健作用。
