尿酸高粉絲可以吃嗎
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尿酸高粉絲可以吃嗎
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朱欣佚 東南大學附屬中大醫(yī)院 副主任醫(yī)師
對于尿酸高的病人，還是建議適量吃粉絲的，如果過量的食用，會引起我們的尿酸增高。粉絲本身是采用紅薯或者綠豆等食物制作，主要成分是淀粉，粉絲中含有中等量的嘌呤，每100克中大約含嘌呤50到100毫克，所以應(yīng)該注意平時適當控制，避免過多使用。尤其注意的是粉絲在通常制作時會添加許多輔料，尤其會有動物內(nèi)臟或其他高嘌呤制品，嘌呤類是高度水溶性的，這時嘌呤含量就會明顯的上升，所以建議尿酸高的患者一定要適度控制，避免過多的攝取。
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