毛栗子吃多了會發(fā)胖嗎
| 1人回答
問題描述：
毛栗子吃多了會發(fā)胖嗎
全部回答共1條回答
張玲 河南省腫瘤醫(yī)院 主任醫(yī)師
栗子雖為堅果，營養(yǎng)卻與薯類相似。板栗屬堅果類，淀粉含量高，但沒有其他堅果那樣富含油脂。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40％之多，接近紅薯的兩倍。鮮板栗含有植物蛋白質(zhì)，少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，每百克板栗含鉀高達442毫克，屬于高鉀食物。
