胡豆升血糖高嗎
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胡豆升血糖高嗎
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尹慧 河南省中醫(yī)藥研究院 主任醫(yī)師
胡豆一般指蠶豆，其升糖指數(shù)較低，適量食用通常不會導(dǎo)致血糖升高。蠶豆是一種常見的食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、膳食纖維等營養(yǎng)成分。蠶豆還富含鈣元素和鉀元素，適當(dāng)吃一些可以補(bǔ)充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，由于蠶豆中的含糖量比較低，并且升糖指數(shù)也比較低，所以患者在平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┬Q豆并不會引起血糖水平出現(xiàn)明顯波動的情況。糖尿病患者也可以適量地吃一些蠶豆，對身體健康有一定的好處。但是雖然蠶豆的升糖指數(shù)較低，但也不建議過量進(jìn)食，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。如果患者出現(xiàn)了上述不適癥狀，則可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利膠囊等藥物進(jìn)行治療。另外，對于存在糖尿病的患者還需要注意避免暴飲暴食，也要避免過多攝入其他含糖量高的食物，如糖果、巧克力等。
