洋蔥糖尿病人能吃嗎
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洋蔥糖尿病人能吃嗎
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蘇藤良 北海市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
糖尿病是胰島素分泌不足和胰島素抵抗引起的血糖代謝紊亂的一種代謝性疾病，以血糖升高為特征，臨床表現為多飲，多尿，多食，消瘦，即三高一低，長期的血糖異常，可以出現心、腦、腎等各種并發(fā)癥，是復雜的遺傳因素和環(huán)境因素共同作用的結果。洋蔥是我國主要蔬菜之一，是一種很普通的廉價家常菜，肉質柔嫩，汁多，辣味淡，品質佳，可以生吃。營養(yǎng)成分豐富，富含鉀，維生素C，葉酸，鋅，硒及纖維素。更有兩種特殊的營養(yǎng)物質，槲皮素和前列腺素A，對于預防癌癥，維護心血管健康，刺激食欲，幫助消化殺菌，抗感冒有很好的效果，洋蔥還含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。糖尿病的病人可以吃。
