鴨一般不屬于發(fā)物，敏感體質(zhì)和對其過敏的人群不能吃。具體分析如下：

鴨肉是屬于一種比較常見的肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素等營養(yǎng)成分，鴨肉的性質(zhì)比較溫和，能較快地被消化系統(tǒng)吸收，來補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，同時還可以達(dá)到滋陰、增強(qiáng)自身抵抗力等作用。鴨肉并不屬于發(fā)物，不滿足發(fā)物所擁有的特別容易誘發(fā)或加重某些疾病的食物特征，適量進(jìn)食并不會對身體造成不良影響。在吃鴨肉時，還需要注意觀察自身情況，如果體質(zhì)比較敏感，或者是對鴨肉成分過敏，一般不可以吃，在吃了之后有可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，還會引起皮膚上長紅色疹子、局部腫脹等癥狀，嚴(yán)重時，還可能會出現(xiàn)咽喉瘙癢、咳嗽、喉頭水腫等情況。

正常體質(zhì)的人群通常可以適當(dāng)吃鴨肉，在吃鴨肉時，還需要控制好攝入量，建議少量多次，才可以減少消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。