做飯時被油燙傷是否留疤取決于燙傷程度。一度燙傷通常不會留疤，二度燙傷可能遺留色素沉著或輕微瘢痕，三度燙傷易形成明顯瘢痕。燙傷后及時正確處理能降低留疤概率。

一度燙傷僅損傷表皮層，表現(xiàn)為皮膚發(fā)紅、疼痛，無水皰。此時立即用流動冷水沖洗15-20分鐘可有效緩解癥狀，后期涂抹濕潤燒傷膏或復方多粘菌素B軟膏有助于修復。這類淺表燙傷愈合后通常僅暫時性色素改變，數(shù)月后可自行消退。

二度燙傷傷及真皮淺層，局部出現(xiàn)水皰、腫脹，伴有劇烈疼痛。正確處理需保持水皰完整，消毒后外涂磺胺嘧啶銀乳膏或重組人表皮生長因子凝膠。若未繼發(fā)感染，愈合后可能遺留淺表瘢痕或持久性色素沉著，但通過硅酮凝膠或壓迫療法可改善。

三度燙傷已破壞全層皮膚甚至皮下組織，創(chuàng)面呈蠟白或焦痂狀，痛覺遲鈍。此類深度燙傷必須就醫(yī)清創(chuàng)，必要時行植皮手術，愈合后必然形成增生性瘢痕或攣縮畸形。后期需持續(xù)使用瘢痕貼配合壓力衣治療，嚴重者需激光或手術矯正。

預防燙傷后留疤需注重全程管理。燙傷初期避免撕脫水皰皮，保持創(chuàng)面清潔；愈合期避免日光直射，使用醫(yī)用防曬霜；瘢痕增生期堅持按摩配合硅酮制劑。日常烹飪建議穿戴防護圍裙，油溫過高時及時關火，熱油濺落后立即用大量清水沖洗。