吃糖確實(shí)會(huì)導(dǎo)致蛀牙。糖分在口腔中會(huì)被細(xì)菌分解產(chǎn)生酸性物質(zhì)，腐蝕牙釉質(zhì)，長(zhǎng)期可能形成齲齒。

口腔中的變形鏈球菌等致齲菌會(huì)利用糖類作為能量來源，代謝過程中產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸。這些酸性物質(zhì)會(huì)使牙齒表面pH值降低，當(dāng)口腔環(huán)境pH值低于5.5時(shí)，牙釉質(zhì)中的羥基磷灰石晶體開始溶解脫礦。頻繁攝入含糖食物會(huì)使牙齒長(zhǎng)期處于酸性環(huán)境中，加速礦物質(zhì)流失，最終形成齲洞。高糖飲食還會(huì)促進(jìn)致齲菌繁殖，形成更多牙菌斑。

部分情況下蛀牙風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。如果進(jìn)食后立即清潔口腔，使用含氟牙膏刷牙，酸性物質(zhì)對(duì)牙齒的損害會(huì)顯著減少。唾液具有緩沖作用，能中和部分酸性物質(zhì)。一些代糖如木糖醇不會(huì)被細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酸，適量食用不會(huì)導(dǎo)致蛀牙。兒童乳牙礦化程度較低，更易受糖分影響，需要特別注意控制甜食攝入。

建議減少高糖食物攝入頻率，避免長(zhǎng)時(shí)間含化糖果。進(jìn)食后及時(shí)漱口，每天使用含氟牙膏刷牙兩次，定期進(jìn)行口腔檢查。兒童可考慮窩溝封閉等預(yù)防措施。出現(xiàn)牙齒敏感、變色等癥狀時(shí)應(yīng)盡早就診。