饑餓狀態(tài)下通常12小時(shí)后開(kāi)始消耗脂肪，此時(shí)查甘油三酯可能升高也可能降低，具體與個(gè)體代謝狀態(tài)有關(guān)。饑餓時(shí)機(jī)體先消耗糖原儲(chǔ)備，隨后分解脂肪供能，甘油三酯水平受脂肪動(dòng)員速率、肝臟代謝能力等因素影響。

饑餓初期肝臟會(huì)釋放儲(chǔ)存的糖原維持血糖穩(wěn)定，約12小時(shí)后糖原耗盡，脂肪組織中的甘油三酯被分解為游離脂肪酸供能。此時(shí)血液中游離脂肪酸濃度上升，部分在肝臟重新酯化為甘油三酯，可能導(dǎo)致檢測(cè)值暫時(shí)性升高。但長(zhǎng)期饑餓時(shí)，機(jī)體適應(yīng)脂肪供能模式后，甘油三酯合成減少，檢測(cè)結(jié)果可能呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

部分人群因胰島素抵抗或脂代謝異常，饑餓狀態(tài)下脂肪分解過(guò)度，肝臟生成極低密度脂蛋白增加，會(huì)導(dǎo)致甘油三酯顯著升高。糖尿病患者、肥胖人群可能出現(xiàn)這種反應(yīng)。而健康人群短期饑餓通常不會(huì)引起甘油三酯劇烈波動(dòng)，但超過(guò)24小時(shí)深度饑餓可能因酮體大量生成間接影響檢測(cè)值。

建議進(jìn)行血脂檢測(cè)前保持正常飲食8-12小時(shí)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)或極端節(jié)食干擾結(jié)果。長(zhǎng)期空腹?fàn)顟B(tài)可能引發(fā)代謝紊亂，如需控制體重應(yīng)采取均衡飲食配合適度運(yùn)動(dòng)，避免通過(guò)極端饑餓方式減脂。定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)時(shí)，應(yīng)統(tǒng)一采血條件以保證結(jié)果可比性。