百合不僅代表百年好合、美好家庭，代表深深的祝福，而且它在中醫(yī)臨床上的運(yùn)用也很多，百合中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及生物堿等，有良好的滋補(bǔ)功效。

小小百合竟有7大功效

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、該品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

6、不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)功效，而且對于病后虛癥、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者大有裨益，對各種癌癥都有較好的療效。在腫瘤的預(yù)防和治療方面，百合多用于治療肺癌、鼻咽癌、皮膚癌等。在對上述癌癥進(jìn)行放射治療后出現(xiàn)的體虛乏力、口干、心煩、干咳痰等癥狀時(shí)，用鮮百合與粳米一起煮粥，再調(diào)入適量的冰糖或蜂蜜后食用，對增強(qiáng)體質(zhì)、抑制癌細(xì)胞生長、緩解放療的反應(yīng)，具有較好的效果。再如，將鮮百合與白糖適量共搗敷患處，對皮膚癌破潰出血、滲水者也有一定的治療作用。因此說，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良藥。

7、百合味甘性平，有溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便等功效，尤以治療心肺疾患為佳。對熱病后余熱未清、虛煩、驚悸、神志恍惚或肺癆久咳、咯血等，食用百合也都適宜。用百合作羹或煮粥，加入銀耳服食，有滋陰潤肺之功；如加入蓮子，則有養(yǎng)陰清心之效。

百合怎么吃才養(yǎng)生？

百子銀耳湯：將百合20g、太子參20g洗凈，銀耳泡開后加水適量共煮30分鐘，再加冰糖即可。百子銀耳湯具有益氣養(yǎng)陰、潤肺止咳的功效，適用于氣陰兩虛之咳嗽、氣短無力、口干舌燥、虛煩不寐等癥。

百合汁：取新鮮百合250g，洗凈，放入沸水中略燙，搗爛取汁，加冰糖適量，稍加溫后飲用，每日1~2次。百合的功效與作用及食用方法有哪些？能潤肺止咳，適用于體質(zhì)虛弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽咯血等癥。

百合粥：將百合50g、粳米60g，水煮至米爛成粥，加冰糖適量即成。百合粥具有養(yǎng)陰潤肺、潤燥止咳、清心安神的功效，可以用來治療燥熱咳嗽、勞嗽久咳、熱病失眠多夢等疾病。但是大量服用百合粥可引起面色潮紅、坐臥不安、全身有蟻行感等不良反應(yīng)，所以百合粥不能多服、久服。

百合蓮子粥：百合、蓮子各30g、粳米100g，冰糖、水適量，大火燒開，小火煨粥。此粥滋陰健脾、養(yǎng)心安神，適于心煩燥熱、心悸失眠及皮膚病患者。

百合杏仁粥：取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，同入鍋中加水煮粥食用。此粥適用于肺陰虧虛之久咳不愈、干咳無痰、氣喘虛煩、少眠者。

百合鯽魚湯：準(zhǔn)備百合250g、鯽魚800g、香油、胡椒粉、精鹽適量，將鯽魚去鱗、內(nèi)臟、鰓，洗凈，用香油炸至金黃色，加水、精鹽煮爛，加百合煨30分鐘，撒上胡椒粉即可。具有益氣健脾、清熱利水、滋陰潤肺、清心泄降的功效，適于虛熱、虛咳、虛腫、肺燥、干咳等癥。