土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的作用?？深A(yù)防淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，治療眼痛。土豆富含鉀和肌肉無力及食欲不振長期服用利尿劑或瀉藥的人多吃土豆，可以補充體內(nèi)缺乏鉀。高含量的蛋白質(zhì)和維生素B可以增強體質(zhì)，但也可以提高記憶力，使思維清晰。夏天沒有胃口的朋友，堅持吃一段時間的土豆，會得到滿意的效果。

土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族最容易受到影響抑郁、土豆可以幫助你解決這個問題，比如沮喪和不安。食物會影響人們的情緒，因為它所含的礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)可以作用于人體，改善精神狀態(tài)。大多數(shù)做事虎頭蛇尾的人都是由于缺乏維生素A和C或者吃太多的酸性食物，土豆可以幫助你補充維生素A和C，也可以在提供營養(yǎng)的前提下替代過度營養(yǎng)多食肉類引起的食物酸堿度失衡。

土豆是天然美容產(chǎn)品：

土豆有很好的護膚和保養(yǎng)面部的效果。新鮮土豆汁直接涂在臉上，美白效果非常明顯。人們的皮膚在炎熱的夏天很容易被曬傷和曬黑。土豆汁對去除色斑有明顯效果，無副作用。土豆對眼睛周圍的皮膚也有明顯的美容效果。將成熟的土豆切片貼在眼睛上，可以減少下眼袋浮腫。將土豆切成片敷在臉上，有很好的美容護膚效果，減少皺紋。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，經(jīng)常受到痤瘡和痤瘡的困擾。用棉花蘸新鮮土豆汁可以解決這個問題。

吃土豆也有禁忌:

3好的土豆絲或片不能長時間浸泡，浸泡時間過長會導(dǎo)致水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

2.買土豆時，不要買顏色發(fā)青發(fā)芽的土豆，以免中毒龍葵素。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖，以免中毒。