土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的作用?？深A(yù)防淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，治療眼痛。土豆富含鉀和肌肉無(wú)力及食欲不振長(zhǎng)期服用利尿劑或?yàn)a藥的人多吃土豆，可以補(bǔ)充體內(nèi)缺乏鉀。高含量的蛋白質(zhì)和維生素B可以增強(qiáng)體質(zhì)，但也可以提高記憶力，使思維清晰。夏天沒(méi)有胃口的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間的土豆，會(huì)得到滿意的效果。

土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族最容易受到影響抑郁、土豆可以幫助你解決這個(gè)問(wèn)題，比如沮喪和不安。食物會(huì)影響人們的情緒，因?yàn)樗牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以作用于人體，改善精神狀態(tài)。大多數(shù)做事虎頭蛇尾的人都是由于缺乏維生素A和C或者吃太多的酸性食物，土豆可以幫助你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下替代過(guò)度營(yíng)養(yǎng)多食肉類引起的食物酸堿度失衡。

土豆是天然美容產(chǎn)品：

土豆有很好的護(hù)膚和保養(yǎng)面部的效果。新鮮土豆汁直接涂在臉上，美白效果非常明顯。人們的皮膚在炎熱的夏天很容易被曬傷和曬黑。土豆汁對(duì)去除色斑有明顯效果，無(wú)副作用。土豆對(duì)眼睛周圍的皮膚也有明顯的美容效果。將成熟的土豆切片貼在眼睛上，可以減少下眼袋浮腫。將土豆切成片敷在臉上，有很好的美容護(hù)膚效果，減少皺紋。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，經(jīng)常受到痤瘡和痤瘡的困擾。用棉花蘸新鮮土豆汁可以解決這個(gè)問(wèn)題。

吃土豆也有禁忌:

3好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

2.買土豆時(shí)，不要買顏色發(fā)青發(fā)芽的土豆，以免中毒龍葵素。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖，以免中毒。