燙發(fā)破壞頭發(fā)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)

　　在頭發(fā)里，角蛋白質(zhì)的長鏈分子含有大量的半胱氨酸殘基，每個半胱氨酸殘基上都帶有一個巰基。在頭發(fā)內(nèi)部，由于在相鄰角蛋白質(zhì)長鏈分子上的巰基之間形成了二硫鍵，無數(shù)的二硫鍵使頭發(fā)具有立體的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。這種立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)是頭發(fā)保持特定的形狀和具有高強度的原因。

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　　當需要把直頭發(fā)燙成卷曲狀時，在理發(fā)師把燙發(fā)水涂抹在頭發(fā)上后，二硫鍵部分發(fā)生還原反應生成兩個巰基。當把頭發(fā)卷曲在燙發(fā)器上后，由于頭發(fā)形狀的改變，在纖維束之間發(fā)生的移動使原來相鄰的巰基不再是相鄰的，而是與其他部分的巰基相鄰。接著，當理發(fā)師在經(jīng)過加熱定型的頭發(fā)上涂抹含過氧化氫或溴酸鈉的定型藥水后，由于相鄰的巰基被氧化生成二硫鍵，在相鄰的纖維束之間又形成了新的立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這時頭發(fā)就變成了新的卷曲形狀。當需要把卷曲的頭發(fā)燙成直發(fā)時，理發(fā)師不再使用卷發(fā)器，只需要把卷曲的頭發(fā)拉直燙平就行了。

　　染發(fā)要先漂白再上色

　　染發(fā)的過程分為兩步進行。第一步是需要把頭發(fā)漂白，也就是把頭發(fā)中的黑色素除去。在堿性的條件下，黑色素很容易發(fā)生氧化分解反應。在氫氧化氨的堿性條件下，頭發(fā)的表面層張開，進入頭發(fā)內(nèi)的過氧化氫與黑色素發(fā)生氧化反應。在把黑色素氧化分解的產(chǎn)物淋洗掉后，頭發(fā)就呈現(xiàn)出白色來。

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　　第二步是進行染色。染色劑的主要成分是合成氧化染料需要的色源化合物、過氧化氫和氫氧化氨。氧化染料的色源化合物分為生色劑和偶合劑。常用的生色劑是對-苯二胺、鄰-苯二胺等。在氫氧化氨的堿性條件下，滲入到頭發(fā)內(nèi)部的生色劑與過氧化氫發(fā)生氧化反應。氧化反應生成的中間體與偶合劑結(jié)合生成有色的化合物。通過調(diào)節(jié)生色劑與偶合劑的結(jié)構(gòu)就能得到希望的頭發(fā)顏色來。