入秋后，我們的皮膚乃至頭發(fā)都開始出現(xiàn)各種各樣的問題，洗完頭后頭發(fā)就變得特別干燥，而且有許多惱人的頭屑，換了洗發(fā)水效果也并不見好轉，如何才能改變這樣的狀況?同身體其他部位一樣，一頭健康的秀發(fā)與平衡膳食也關系密切。人們每天所攝取的營養(yǎng)能夠強健發(fā)囊和頭皮，直接關系到頭發(fā)是否健康。近日，美國“網(wǎng)絡醫(yī)學博士”網(wǎng)站載文，刊出美國營養(yǎng)師總結的5種護發(fā)食物。

　　1、三文魚

　　紐約營養(yǎng)師莉莎·德雷耶博士表示，三文魚中的蛋白質和維生素D都有益增強發(fā)質，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭發(fā)的重要性猶如水對人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細胞健康，防止頭皮、頭發(fā)干燥。

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　　2、核桃

　　核桃不但富含歐米伽3脂肪酸，而且還富含生物素和維生素E，它們能在一定程度上幫助頭發(fā)抵御陽光照射。另外，核桃中還含有銅，有助頭發(fā)保持光澤。

　　3、牡蠣

　　牡蠣富含鋅，如果缺鋅則導致脫發(fā)、頭皮發(fā)干，并易生頭皮屑，甚至睫毛也會脫落。此外，牡蠣還富含蛋白質。德雷耶表示，頭發(fā)最主要的成分是蛋白質。如果體內缺少足夠的蛋白質，則脫落的頭發(fā)無法及時補充，還會讓新生的頭發(fā)干枯、脆弱。

　　4、蛋類

　　除了富含優(yōu)質蛋白質外，蛋類還富含有益頭發(fā)健康的四種礦物質：鋅、硒、硫和鐵。德雷耶表示，鐵對頭發(fā)健康尤其重要，因為它有助于細胞給發(fā)囊輸送氧氣，而且缺乏鐵是導致掉發(fā)的主要原因。

　　5、菠菜

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