病毒性皰疹咽炎患者一般可以吃紫薯，但需確保紫薯充分軟爛避免刺激咽喉。病毒性皰疹咽炎主要由腸道病毒等感染引起，表現(xiàn)為咽部皰疹、發(fā)熱等癥狀，飲食上建議選擇溫和軟糯的食物。
紫薯富含花青素、膳食纖維及多種維生素礦物質(zhì)，蒸煮至軟爛后易于吞咽，不會(huì)加重咽部黏膜損傷。其抗氧化成分有助于緩解炎癥反應(yīng)，膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，避免患病期間便秘。但需注意避免過(guò)量食用，防止膳食纖維攝入過(guò)多引起腹脹?；疾∑陂g可將紫薯制成泥狀或粥類(lèi)，搭配清淡蔬菜食用。
若皰疹破潰合并細(xì)菌感染或存在吞咽困難時(shí)，需暫停食用紫薯等固體食物。部分患者可能對(duì)薯類(lèi)食物過(guò)敏，初次食用后出現(xiàn)咽部瘙癢、皮疹等不適需立即停止。兒童患者家長(zhǎng)需將紫薯碾成細(xì)糊，避免大塊殘留刺激咽喉。疾病急性期伴有嚴(yán)重黏膜潰瘍時(shí)，建議優(yōu)先選擇流質(zhì)飲食。
病毒性皰疹咽炎患者應(yīng)保持飲食清淡，避免辛辣刺激及過(guò)硬食物。除紫薯外，還可選擇南瓜、山藥等富含維生素A的根莖類(lèi)食物，幫助黏膜修復(fù)。患病期間需保證每日飲水，用淡鹽水漱口有助于緩解咽痛。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、拒食或精神萎靡等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行抗病毒治療。
