遲發(fā)性哮喘患者宜食：
1．應增加抗氧化營養(yǎng)素等抗氧化營養(yǎng)素β-胡蘿卜素，維生素C、E微量元素硒等。抗氧化營養(yǎng)素可以去除氧自由基，減少氧自由基對組織的損害，減少支氣管微量元素硒，預防哮喘。例如，富含新鮮蔬菜和水果，富含海帶、水母和大蒜。
2.食用菌可調(diào)節(jié)免疫功能，如蘑菇、蘑菇含蘑菇多糖、蘑菇多糖，可增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘發(fā)作。
3.含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豆腐、棒骨等。同時，多喝熱水或飲料對哮喘患者稀釋痰液也很重要。
遲發(fā)型哮喘患者不宜食的食物：
1．避免吃蝦、蟹、香菜、小麥、雞蛋、牛奶、肉、鯽魚等可能引起哮喘和腹脹，導致呼吸困難的食物。
2.飲食一般要溫暖，不要太飽、太咸、太甜，避免生冷、海腥、油膩、辛辣、煙酒等。
3.少數(shù)患者對某些食物過敏。常見的哮喘食物包括小麥、雞蛋、牛奶和海鮮，以及豬肉、西紅柿和巧克力。一旦確認哪種食物是哮喘的過敏原，應立即避免食用。應根據(jù)自身食物過敏的實際情況確定。
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