人的一生有兩副牙齒，一副是乳牙，一副是恒牙，恒牙會伴隨我們的一生。牙齒是非常重要的，同時牙齒也會受到一些疾病的侵襲，如齲齒就是常見的一種牙齒疾病，任何年齡段的人群都可能患病。專家介紹，患了齲齒之后要注意日常的飲食，下面就為大家介紹一下齲齒患者的飲食禁忌。

齲齒的形成原因

細(xì)菌

齲齒發(fā)生和發(fā)展過程中，由于細(xì)菌在齲病發(fā)病中起著主導(dǎo)作用。這些細(xì)菌與唾液中的粘蛋白和食物殘屑混合在一起，牢固地粘附在牙齒表面和窩溝中。這種粘合物叫作牙菌斑或菌斑。

飲食

在齲齒形成過程中，飲食是細(xì)菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖，這些物質(zhì)既供給菌斑中細(xì)菌生活和活動能量，又通過細(xì)菌代謝作用使糖酵解產(chǎn)生有機(jī)酸，酸長期滯留在牙齒表面和窩溝中，使釉質(zhì)脫礦破壞，繼之某些細(xì)菌又使蛋白質(zhì)溶解形成齲洞。

牙齒和唾液

牙齒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和位置與齲齒發(fā)病有明顯的關(guān)系。牙齒咬面的窩溝是發(fā)育過程中留下的缺陷，深窩溝內(nèi)容易滯留細(xì)胞和食物殘屑，而且不易清除掉，容易誘發(fā)齲齒。

齲齒患者要注意的四大飲食禁忌

1、堅硬粗糙食物

長期進(jìn)食堅硬粗糙的食物容易磨損牙齒和牙齦，在咀嚼的時候會震到牙神經(jīng)，很容易“喚醒”齲齒里面的神經(jīng)，引起牙痛。炒花生、炒蠶豆、炒黃豆等炒貨和粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍、韭菜、生胡蘿卜等，以及炸豬排、烤羊肉等油貨都要少吃，盡量不吃。

2、酒

酒里面都含有酒精，喝酒后會刺激牙髓神經(jīng)，引起疼痛。寶寶如果有蛀牙，千萬不能喝酒精性飲料。此外，興奮性飲料如咖啡、可樂等也有類同作用，也不要喝。

3、酸性食物

齲齒的形成與酸性食物有關(guān)，酸性食物在牙縫里面堆積，產(chǎn)生過量乳酸，腐蝕了牙齒表面形成齲洞。所以酸性食物會增加牙齒被腐蝕的程度，是病情加重。石榴、楊梅、酸棗等食物，在吃過之后一定要漱口，將牙縫里面的食物殘渣清理干凈。

4、甜膩食物

甜膩食物是產(chǎn)生酸的主要原因，尤其是蔗糖，它是導(dǎo)致蛀牙的罪魁禍?zhǔn)?。糖分在口腔里面如果沒有被及時清理，就會產(chǎn)生酸，它會使部的硬組織發(fā)生壞死、脫礦，牙齒表面的透明物質(zhì)被侵蝕，牙釉質(zhì)也隨之變色。甜膩食物還會影響寶寶的消化吸收。