專家在治療白癜風(fēng)患者的同時，一直在強調(diào)良好的治療離不開白癜風(fēng)患者的飲食調(diào)理。白癜風(fēng)患者不能吃什么?白癜風(fēng)患者飲食問題都有哪些是要注意的呢?專家提醒:維生素C是白癜風(fēng)患者的大忌，一起來詳細(xì)了解一下:

為什么說維生素C是白癜風(fēng)患者的大忌

首先，維生素C是還原劑，一般來說，帶酸味的水果或蔬菜中的維生素C含量普遍較高。我們強調(diào)患者對日常含量較大的柑桔、蘋果、西紅柿類可做必要的限制，但門診病史搜集中，很少發(fā)現(xiàn)因過量攝入食物性維生素C而導(dǎo)致白癜風(fēng)發(fā)病或皮損擴大者，更多的是因過量攝入藥物性維生素C，如日常保健性長期內(nèi)服果味維生素C，或其它疾病治療中長期大量口服、注射維生素C。

亦有個別醫(yī)生給白癜風(fēng)患者的治療藥物中運用維生素C從而導(dǎo)致局限型白癜風(fēng)轉(zhuǎn)化為散發(fā)型白癜風(fēng)。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉中。含量豐富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、桔子以及西瓜、酸棗。富含維生素C的果汁包括葡萄柚汁和橙汁。有些水果汁是強化了維生素C的，包括蘋果汁、酸果汁以及葡萄汁。富含維生素C的蔬菜包括蘆筍、花椰菜、圓白菜、菜花、芥菜、辣椒、馬鈴薯、甘薯和西紅柿以及西紅柿汁。

此外我們還需要了解，維生素C一旦攝入過量，就可以參與到酪氨酸代謝中，從而抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質(zhì)和使黑色素轉(zhuǎn)變?yōu)樗苄缘哪z樣物質(zhì)，從而使黑色素形成減少。

白癜風(fēng)患者飲食禁忌:

1、忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸，易使患部發(fā)癢及影響銅的吸收。

2、少吃含維生素c多的食物，,因維生素c能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。

3、櫻桃、西紅柿，白癜風(fēng)病人不宜多食櫻桃和西紅柿含有較豐富的維生素c，在黑色素的代謝過程中能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風(fēng)的病情，故白癜風(fēng)患者不宜多食.

4、忌食鮮棗、山楂、獼猴桃、柚子等。

5、忌食過酸。白癜風(fēng)病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。因此，患者應(yīng)多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。