飲食療法是糖尿病的基礎(chǔ)治療。通過飲食治療，可以減輕胰島素β細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，有利于β細(xì)胞功能的恢復(fù)，從而達(dá)到降低空腹血糖、餐后血糖的作用，還可以使肥胖者降低體重及增加胰島素受體數(shù)目和敏感性。

1、絕對禁止吸煙，吸煙可加速糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。

2、禁飲一切酒，因酒精為“反營養(yǎng)素”，不利血脂和血糖的控制，還會(huì)引起脂肪肝，長期大量飲酒可引起酒精低血糖和酮癥酸中毒，患者應(yīng)徹底戒絕酒類。

3、禁食各種糖及含糖的食品飲料。

4、禁止食用激素及含激素的食品、藥品。

5、各種肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟不宜吃，特別是肥豬肉。

6、各種油炸、油煎食品不宜吃，病癥輕者要有選擇的吃，一次少吃些。

7、水果中富含糖類，而且能迅速被機(jī)體吸收，易引起高血糖。重病患者不宜多吃，病情穩(wěn)定者可以適量的吃一些。水果最好在餐前一小時(shí)吃，選擇含糖量低(含糖量在百分之十四u4EE5下)的水果吃。如西瓜、草莓、鴨梨、櫻桃、枇杷、蘋果、葡萄、桃子、菠蘿、橙子、柚子等。

8、每天主食是必須吃夠的，這是自然界的法則，主食是構(gòu)成身體之源，主食決定身體狀況。

9、每天必須吃500~600克蔬菜，可根據(jù)個(gè)人飲食習(xí)慣選用以下蔬菜：冬瓜、苦瓜、黃瓜、南瓜、西紅柿、西葫蘆、萵筍、水芹菜、生菜、豆角、紫菜、蘑菇、芹菜、茭白、菠菜、大白菜、小白菜、油菜、柿子椒、木耳、海帶、菜花、卷心菜等含糖量低的蔬菜。

10、每天必須進(jìn)食100克豆制品或豆腐。

11、每天可食100克各種肉食，最好吃瘦肉，不要購買市場上的熟肉，而必須自己在家里燒燉。

12、每天喝300~500克純牛奶，最好在下午和晚上睡覺前喝。

13、每天可吃1個(gè)雞蛋，膽固醇高者不要吃蛋黃。

14、飲食要清淡，每天食鹽不要超過6克，要養(yǎng)成“口輕”的習(xí)慣。