胃癌是發(fā)病率較高的消化系統(tǒng)惡性腫瘤。發(fā)病原因尚未完全查明，但資料表明，胃癌與環(huán)境因素、飲食習(xí)慣、癌前病變及遺傳等因素有密切關(guān)系。胃癌初期可有胃痛、腹脹、噯氣、食欲減退、逐漸消瘦與貧血、惡心、嘔吐、肢體困倦、易疲勞等。當(dāng)腫瘤破潰侵及血管時可有出血，出現(xiàn)大便潛血陽性，柏油便

胃癌的擴散與轉(zhuǎn)移有三種形式：

①腫瘤直接擴散侵犯周圍組織臟器，如肝、橫膈、結(jié)腸、胰腺、大網(wǎng)膜等;

②淋巴道轉(zhuǎn)移是胃癌最常見的轉(zhuǎn)移方式，隨著癌瘤侵犯的深度及廣度的增加，淋巴結(jié)的轉(zhuǎn)移也逐漸增加，可沿胸骨管轉(zhuǎn)移達左鎖骨上淋巴結(jié)，甚至兩側(cè);

③胃癌細胞常由門靜脈進入肝內(nèi)形成肝轉(zhuǎn)移，此外可沿著血道引起肺、骨、腦、卵巢、臍周皮膚等轉(zhuǎn)移。癌細胞侵及胃漿膜后，會脫落，播散于腹腔、盆腔，引起腹水胃癌的早期治療主要以手術(shù)切除為主。淺表型胃癌根治手術(shù)后，可形成一個人工假胃，但極易復(fù)發(fā)，化療效果不理想，大多數(shù)患者會造成化療中毒及嘔吐加劇，放療會造成局部放射性灼傷，進一步影響胃的消化，而且胃癌極易擴散轉(zhuǎn)移到肝、膽、胰、脾及食道中下段，手術(shù)后轉(zhuǎn)移機會加大。

由于目前胃癌的普查作到早期診斷尚有許多困難，許多患者確診時已非早期，對中晚期胃癌已失去手術(shù)機會或只能作姑息性及短路手術(shù)的患者，更需要中西醫(yī)結(jié)合的綜合治療。胃癌病人消化功能均低下，治療應(yīng)以無腸道刺激，保護脾胃功能，有效殺傷腫瘤細胞的藥物為主。

胃癌總的飲食原則是采用消化的食物,含蛋白質(zhì)、脂肪較豐富的烹調(diào)較爛的食物,盡量減少食物中粗纖維的含量。必須注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。