腦中風(fēng)多見于老人們身上，對老人的健康危害極大。且此種病多突發(fā)，反復(fù)無常，時常讓人措手不及，因此我們應(yīng)該學(xué)會全面的來緩和整個病情，所以不僅要在治療方面做好，更可以在平時生活飲食方面做好，合理飲食，促進健康，緩解病情，所以下面了解一下腦中風(fēng)飲食需要注意哪些？

腦中風(fēng)病人飲食注意限制吃動物脂肪及含膽固醇較多的食物。如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、腎、腦、心等)。

腦中風(fēng)病人飲食注意最好食用植物油(如橄欖油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等)。因為植物油主要含有不飽和脂肪酸，可促使血清膽固醇降低。

腦中風(fēng)病人飲食注意應(yīng)有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)。包括動物蛋白質(zhì)(如蛋清，瘦的豬、牛、羊肉，魚，雞肉等)和植物蛋白質(zhì)(如豆腐、豆?jié){、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉(脫脂牛奶)。

腦中風(fēng)病人飲食注意多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發(fā)展，同時可以增強血管的致密性。腦中風(fēng)病人飲食注意少吃甜食。食物中的單糖和雙糖對血甘油三酯有較大的影響，如攝入過多的甜食可使血甘油三酯增高，膽固醇也可增高。

腦中風(fēng)病人飲食注意每餐食量要適當(dāng)，不宜過飽，更不能暴飲暴食因為過飽將加重心臟負擔(dān)。

腦中風(fēng)病人飲食注意飲食以清淡為宜，不宜過咸。因為食鹽中含氯化鈉，而鈉的潴留對于高血壓病是不利的。

腦中風(fēng)病人飲食注意不過量飲酒，尤其是烈性酒。因為酒精一方面可促進動脈硬化的發(fā)展，另一方面可引起強烈的血管反應(yīng)，出現(xiàn)血管運動功能障礙，甚至誘發(fā)腦中風(fēng)。

以上是腦中風(fēng)飲食需要注意哪些的具體內(nèi)容，相信需要的朋友們已經(jīng)有了一定的了解。小編在這里希望大家能夠在平時的生活中多多注意這方面的東西，從生活細節(jié)做起，在飲食方面多加留心，好好愛護自己的身體。