食道炎的病因及癥狀是什么？由于受到不正常的刺激，食道粘膜發(fā)生水腫和充血，就是食道炎，這些刺激有胃酸，十二指腸反嘔上來的膽汁，烈酒，辣椒，太熱的菜湯，過于濃熱的茶等等，下面我們就了解一下食管炎不同階段的癥狀。

正常情況下，胃酸是不會反流到食道的，食道下半段有一處高壓區(qū)，阻擋胃酸向食道反流，如果賁門因故變松，高壓區(qū)的壓力會下降甚至消失，胃酸、膽汁就會反流到食道，對食道粘膜刺激強(qiáng)烈，引發(fā)食道炎。餐后平躺，進(jìn)食過量，甜食或油膩食物吃得太多都會引起胃里的東西向食道反流。

早期的食道炎其癥狀主要是以吞咽疼痛、困難、心口灼熱及胸骨后疼痛居多。當(dāng)食道炎嚴(yán)重時(shí)可引起食道痙攣及食道狹窄。當(dāng)食道下端因發(fā)炎導(dǎo)致粘膜變性繼而長出胃的柱狀上皮細(xì)胞時(shí)叫做巴洛氏食道，此為食道癌之前身，必須長期追蹤其變化。一般食道炎之出血較輕微，但也可能引起吐血或解瀝青便。

還有一種反流性食管炎早期是，當(dāng)感到"燒心"，或"心口疼"，喝熱水或吃刺激性食物時(shí)胸骨后痛感明顯，都是食道炎的癥狀。還有吞咽食物感到發(fā)噎，是由于食道水腫，食道內(nèi)變窄或食道壁因炎癥刺激而發(fā)生痙攣性收縮所致。食道炎應(yīng)及時(shí)診治，不然會惡化以至于發(fā)生食道粘膜潰瘍，還會嘔血或便血。

如果是食管炎發(fā)作，建議除了積極使用相關(guān)藥物治療，日常飲食調(diào)理也有防治的作用。吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產(chǎn)品等，有利于損傷部位的修復(fù)。多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利于促進(jìn)損傷的修復(fù)，并消除呼吸道黏膜的炎癥。少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團(tuán)、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。