對(duì)骨結(jié)核病人而言，飲食方面要多加注意，專家說(shuō)，骨結(jié)核病人應(yīng)以高蛋白、高維生素、高纖維素、高熱量、低脂肪的飲食為主，尤其要注意忌口，那么，骨結(jié)核術(shù)后飲食是什么?

骨結(jié)核患者食物方面應(yīng)該供給充足熱量，供給優(yōu)質(zhì)足量蛋白，補(bǔ)充含鈣的食物，促進(jìn)鈣化供給豐富的維生素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康，減少抗癆藥物的副作用及幫助鈣的吸收。適量補(bǔ)充礦物質(zhì)和水分，如鐵、鉀、鈉和水分。注意飲食調(diào)配，患者不需忌口，做到食物多樣化，葷素搭配，還應(yīng)色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加飲食量。

在骨結(jié)核病人采用化療的同時(shí)，飲食必須符合高熱量、高蛋白質(zhì)、豐富的維生素和微量元素的要求。這是因?yàn)楣墙Y(jié)核患者經(jīng)常低熱、盜汗，甚至咯血，身體日趨消瘦，所消耗的熱能很多，再加上化學(xué)藥物的攻邪作用，其毒副作用對(duì)體質(zhì)亦有損害。按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的扶正祛邪的治療法則，理應(yīng)選營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食。但由于骨結(jié)核患者脾胃虛弱，消化吸收能力低下，故飲食的選擇宜清淡而忌過(guò)于甘肥油膩。諸如魚(yú)類、蛋類、乳品、瘦肉、老母雞、蜂蜜、花生、蓮子、百合、大棗、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西紅柿、胡蘿卜、蘿卜、豆類、豆制品等都可選食。

根據(jù)中醫(yī)對(duì)骨結(jié)核的辨證施治，多認(rèn)為該病屬肺陰虛而虛熱陰傷。其治療應(yīng)循滋陰降火，對(duì)于辛辣香燥之品，因其可助虛熱熾盛，耗傷本已枯竭的肺之津液，理當(dāng)禁用或慎重用。故凡骨結(jié)核在短程化療時(shí)，飲食可多選有滋陰退虛熱的鰻魚(yú)、鱉、烏龜、黑魚(yú)、鴨蛋、鴨、銀耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山藥、豆?jié){、香蕉、梨、西瓜等品。凡辛辣生痰助火的蔥、韭、洋蔥、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和干燒等品應(yīng)不吃或少吃。對(duì)骨結(jié)核患者的飲食烹調(diào)也要注意方法，一般以骨結(jié)核飲食調(diào)養(yǎng)蒸、煮、燉、氽等為佳，而煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜。

病灶處于進(jìn)展期、結(jié)核中毒癥狀明顯者宜攝取清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的食物。因?yàn)榻Y(jié)核病是一種慢性消耗性疾病，配合醫(yī)生治療時(shí)，更重要的是增加營(yíng)養(yǎng)，以彌補(bǔ)因疾病所導(dǎo)致的消耗，有利于身體組織的修復(fù)。

骨結(jié)核病人比較適合吃雞、瘦肉、蛋類、豆制品、小米、玉米、大棗、銀耳、百合、栗子、白果等食物，以及新鮮的蔬菜。如白菜、藕、黃瓜、西瓜、蘋(píng)果、梨等。但進(jìn)食多少要根據(jù)個(gè)人的情況而定，主食、肉、蛋、蔬菜、湯要注意搭配好，多吃一些水果，不要偏食。