營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料表明，中老年人多吃腐竹可有效預(yù)防老年癡呆。每100克腐竹、豆腐、豆?jié){中蛋白質(zhì)的含量分別為44.6克、8.1克和1.8克，而水分含量則是7.9克、82.8克和96克，由這組數(shù)據(jù)可以看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)烘干，吸收了其精華，濃縮了豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。
腐竹有良好的健腦作用，尤其是谷氨酸含量非常高，是其他豆制品或動(dòng)物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。另外，腐竹中富含的磷脂還有利于降低血液中膽固醇的含量，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、高脂血癥有重要的意義。而同時(shí)這些因素又是老年癡呆的影響因素。老年癡呆給患者的日常工作和生活帶來(lái)很大的影響，老年癡呆患者的海馬組織與大腦皮層之間信號(hào)傳到發(fā)生了問(wèn)題，不能連續(xù)正確的傳遞大腦與海馬組織之間的信息。為了提高記憶力，預(yù)防罹患該病，建議中老年人多吃一些腐竹。
然而并非所有的人都適宜吃腐竹，患有腎炎、腎功能不全者應(yīng)盡量少吃，以免加重病情；糖尿病患者、痛風(fēng)患者以及酸中毒患者，正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥物的人群也應(yīng)該避免食用腐竹。
愛(ài)吃辣與老年癡呆的關(guān)聯(lián)尚無(wú)明確證據(jù)，目前研究認(rèn)為老年癡呆主要與遺傳因素、腦血管病變、神經(jīng)系統(tǒng)退行性變、慢性炎癥等...
路易體癡呆可通過(guò)膽堿酯酶抑制劑、NMDA受體拮抗劑、非藥物干預(yù)、癥狀管理等方式治療。路易體癡呆通常由α-突觸核蛋...
老年癡呆目前無(wú)法徹底治愈，但可通過(guò)藥物治療、認(rèn)知訓(xùn)練、生活方式調(diào)整、心理支持等方式延緩病情進(jìn)展。 1、藥物治療：...
輕度老年癡呆通常難以完全治愈，但可通過(guò)藥物控制、認(rèn)知訓(xùn)練、生活方式調(diào)整、心理干預(yù)等方式延緩病情進(jìn)展。 1、藥物控...
照顧老年癡呆患者可通過(guò)環(huán)境調(diào)整、日常活動(dòng)安排、飲食管理和情緒支持等方式進(jìn)行干預(yù)。老年癡呆通常由神經(jīng)退行性病變、腦...
多發(fā)性腦梗死性癡呆屬于腦血管性癡呆的一種，主要由反復(fù)發(fā)生的腦梗死導(dǎo)致認(rèn)知功能進(jìn)行性下降，常見(jiàn)于高血壓、糖尿病、高...
老年癡呆患者的生存期一般為3到10年，實(shí)際時(shí)間受到病情嚴(yán)重程度、合并癥、護(hù)理水平、治療干預(yù)等多種因素的影響。 1...
老年癡呆出現(xiàn)幻覺(jué)屬于疾病進(jìn)展期，通常出現(xiàn)在中度至重度癡呆階段，幻覺(jué)可能由神經(jīng)退行性改變、代謝紊亂、藥物副作用或合...
避免老年癡呆可通過(guò)生活方式調(diào)整、認(rèn)知訓(xùn)練、慢性病管理和社交活動(dòng)等方式實(shí)現(xiàn)。老年癡呆的預(yù)防主要與大腦健康維護(hù)、心血...
老年癡呆的早期信號(hào)主要有記憶力減退、執(zhí)行功能下降、語(yǔ)言障礙、性格改變。 1、記憶力減退 近期記憶明顯下降，如忘記...
