人們?cè)谫澝兰t薯是一種很好的減肥食品同時(shí)，又惋惜它吃法太單一，老是一個(gè)味，誰(shuí)肯天天吃啊?!烤紅薯不同于臭豆腐聞著臭吃著香，而是絕對(duì)的“聞著享受，吃著不過(guò)如此”;拔絲紅薯呢，是很甜美，可是在油鍋里炸半天，又放許多糖，減肥效果不知還能剩多少。難道“美食”與“瘦身”真的不能兼得嗎?未必——看小編為大家搜集的紅薯幾種做法。>>為什么山藥減肥效果好

　　菜譜一：咸味紅薯飯

　　材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

　　烹調(diào)步驟：紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;再加入適當(dāng)?shù)乃?，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。

　　菜譜二：麥仁紅薯湯

　　材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

　　烹調(diào)步驟：一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來(lái)了煮，壓力鍋來(lái)得快，不過(guò)也得加多多的水，大火20分鐘;沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖，開(kāi)鍋的時(shí)候麥仁的香甜味撲鼻而來(lái)。

　　菜譜三：紅薯粥

　　材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

　　烹調(diào)步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

　　菜譜四：紅薯芝麻濃湯

　　材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

　　烹調(diào)步驟：①把紅薯去皮，切成3厘米的長(zhǎng)條放入水中;②將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;③加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;④倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

　　菜譜五：紅薯泥

　　材料：紅薯500克，豬油25克。

　　烹調(diào)步驟：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚(yú)子狀時(shí)，快速炒勻即成。

????????紅薯不但含脂肪含熱量低，并含有豐富膳食纖維，可刺激腸道，增強(qiáng)循環(huán)代謝及排除毒素。另其可有效阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，不但減肥，再加之花樣繁多的吃法，保你美食與減肥兼而得之！