斷食五天一般能瘦3-8斤，具體減重效果受基礎(chǔ)代謝率、活動(dòng)量、水分流失等因素影響。極端斷食可能導(dǎo)致肌肉流失、低血糖等風(fēng)險(xiǎn)，不建議長(zhǎng)期采用。

斷食初期體重下降主要源于水分和糖原消耗，每克糖原伴隨約3克水分流失，前24小時(shí)可能減重2-3斤。隨著斷食時(shí)間延長(zhǎng)，脂肪分解逐漸成為主要能量來源，但人體會(huì)啟動(dòng)保護(hù)機(jī)制降低基礎(chǔ)代謝，減脂效率減緩。肌肉蛋白質(zhì)也可能被分解供能，導(dǎo)致體脂率改善不明顯。

部分人群可能出現(xiàn)更大幅度減重，如體重基數(shù)較大者或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)人群，但其中包含較多水分和腸道內(nèi)容物重量。女性經(jīng)期前激素變化可能導(dǎo)致水鈉潴留，抵消部分減重效果。糖尿病患者、孕婦等特殊人群斷食可能引發(fā)酮癥酸中毒等嚴(yán)重并發(fā)癥。

斷食后恢復(fù)正常飲食時(shí)建議循序漸進(jìn)，優(yōu)先補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，避免暴飲暴食引發(fā)體重反彈。每日保持適量有氧運(yùn)動(dòng)，如快走或游泳，有助于維持代謝水平。長(zhǎng)期減重仍需依靠均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)，極端節(jié)食可能損傷胃腸功能并導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，必要時(shí)可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。