健身后蛋白質(zhì)補(bǔ)充量通常為20-40克，具體需求取決于體重、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和目標(biāo)，主要影響因素有運(yùn)動(dòng)類(lèi)型、個(gè)體代謝率、蛋白質(zhì)來(lái)源、訓(xùn)練階段和特殊生理狀態(tài)。

1、運(yùn)動(dòng)類(lèi)型：

力量訓(xùn)練后建議按每公斤體重補(bǔ)充0.4-0.5克蛋白質(zhì)，例如70公斤體重者需28-35克；耐力運(yùn)動(dòng)后需求略低，約0.3-0.4克/公斤。高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練可能需兩者之間的補(bǔ)充量。

2、個(gè)體代謝率：

基礎(chǔ)代謝率高或肌肉含量高的人群需要更多蛋白質(zhì)，可達(dá)每公斤體重0.5-0.6克。老年人因蛋白質(zhì)合成效率下降，建議增加10-15%補(bǔ)充量。女性激素周期也會(huì)影響蛋白質(zhì)利用率。

3、蛋白質(zhì)來(lái)源：

動(dòng)物蛋白如乳清蛋白吸收率可達(dá)90%以上，20克即可滿(mǎn)足需求；植物蛋白如大豆蛋白需補(bǔ)充25-30克?；旌系鞍追鄣纳锢枚冉橛趦烧咧g，建議22-25克。

4、訓(xùn)練階段：

增肌期每日蛋白質(zhì)需求為1.6-2.2克/公斤體重，單次訓(xùn)練后補(bǔ)充量取上限；減脂期需維持1.2-1.6克/公斤，訓(xùn)練后補(bǔ)充30克可減少肌肉分解。新手適應(yīng)期可適當(dāng)降低補(bǔ)充量。

5、特殊生理狀態(tài)：

傷病恢復(fù)期需增加20%蛋白質(zhì)補(bǔ)充；素食者要考慮氨基酸互補(bǔ)，每次訓(xùn)練后建議補(bǔ)充30-40克混合植物蛋白。妊娠期女性健身后的蛋白質(zhì)需求比平常增加25%。

蛋白質(zhì)補(bǔ)充需搭配碳水化合物以促進(jìn)吸收，最佳比例為1：3至1：4。乳制品、雞蛋、瘦肉等天然食物是優(yōu)質(zhì)來(lái)源，訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充效果最佳。長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)充可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，建議通過(guò)體檢監(jiān)測(cè)腎功能。不同訓(xùn)練周期應(yīng)動(dòng)態(tài)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量，配合充足睡眠能顯著提升蛋白質(zhì)合成效率。日常飲食中均勻分配蛋白質(zhì)攝入比集中補(bǔ)充更有利于肌肉修復(fù)。