竹制切菜板發(fā)霉后，首先要盡快處理，避免霉菌對(duì)健康造成影響。及時(shí)清潔和保養(yǎng)是保持切菜板干凈的關(guān)鍵。

竹制切菜板容易因潮濕環(huán)境、長(zhǎng)時(shí)間未清潔或存放不當(dāng)而發(fā)霉。竹子本身的材質(zhì)具有吸水性，若長(zhǎng)時(shí)間接觸水分或存放在潮濕的地方，就容易滋生霉菌。發(fā)霉的切菜板上會(huì)出現(xiàn)白色或綠色斑點(diǎn)，帶有不良?xì)馕丁?/p>

解決竹制切菜板發(fā)霉問(wèn)題的關(guān)鍵是徹底清潔。用清水沖洗切菜板，并用硬刷子刷去表面霉斑。如果霉斑較頑固，可以用白醋或檸檬汁擦拭，白醋和檸檬具有天然的殺菌作用，能夠有效去除霉菌。擦拭后要將切菜板完全晾干，避免水分殘留在竹板上。

為了防止竹制切菜板再次發(fā)霉，平時(shí)的保養(yǎng)也非常重要。每次清洗后應(yīng)徹底擦干切菜板，并放置在干燥通風(fēng)的地方。定期涂抹食用礦物油或竹油，能夠保持竹制切菜板的濕潤(rùn)度，避免其因干裂而加速霉菌滋生。

若切菜板的霉斑無(wú)法去除或表面已經(jīng)破損嚴(yán)重，建議更換新的切菜板，以保證使用安全和衛(wèi)生。