鐵木菜板需要泡15天是為了確保其強韌性和耐用性，同時避免使用過程中產(chǎn)生裂紋。鐵木因其密度高、硬度大而受到許多家庭的青睞，但未經(jīng)處理的鐵木菜板在使用中易出現(xiàn)開裂和變形。泡水是為了讓木材充分吸收水分，維持穩(wěn)定的含水量，從而減少開裂風(fēng)險，同時能夠去除表面殘留的雜質(zhì)和有害物質(zhì)，為其后續(xù)使用打下基礎(chǔ)。

制作鐵木菜板時，鐵木原材可能會包含天然的樹脂或雜質(zhì)，通過長時間泡水，可以幫助木料釋放這些內(nèi)部張力，防止后期開裂。泡水過程還能讓鐵木中殘留的鹽分被徹底洗凈，減少使用過程中對食品的潛在污染。為了確保泡水的效果，建議將菜板置于清水中，每隔幾天更換一次水，同時適當(dāng)加入一些食用醋或檸檬汁，這樣可以增強軟化效果并起到一定的殺菌作用。

制作鐵木菜板時，鐵木原材可能會包含天然的樹脂或雜質(zhì)，通過長時間泡水，可以幫助木料釋放這些內(nèi)部張力，防止后期開裂。泡水過程還能讓鐵木中殘留的鹽分被徹底洗凈，減少使用過程中對食品的潛在污染。為了確保泡水的效果，建議將菜板置于清水中，每隔幾天更換一次水，同時適當(dāng)加入一些食用醋或檸檬汁，這樣可以增強軟化效果并起到一定的殺菌作用。

使用鐵木菜板前，除了泡水過程，還需要進(jìn)行一定的保護(hù)措施，比如定期涂抹礦物油或?qū)Ｓ玫哪举|(zhì)護(hù)理油，以保持菜板的滋潤和耐用性。同時，使用后必須徹底清洗并自然晾干，避免在烈日下暴曬。雖然鐵木菜板具備較高的硬度，但也需注意不要用尖銳刀具長時間在上面使用，以免劃傷表面。妥善的保養(yǎng)和使用將顯著延長菜板的使用壽命。在購買鐵木菜板時，請選擇靠譜廠家，確保使用無毒且優(yōu)質(zhì)的材料制品，為健康烹飪提供保障。