彩色的合金筷子如果其制作材料符合國家相關安全標準，是不會對健康造成危害的。在選擇筷子的時候，需要注意合金筷子的材質，要確保其涂層或染料符合食品安全標準，以免對健康產生潛在影響。

彩色合金筷子通常是由不銹鋼等金屬材料制成，表面涂有一層彩色涂層。這種涂層如果不符合食品級安全標準，可能會在使用過程中釋放有害物質，進入食物和人體，從而對健康產生不利影響。消費者在選購時應注意產品的標識與說明書，確保其材料為食品級安全材料。在使用過程中應避免高溫加熱，防止涂層剝落。

為了健康安全，建議選購時選擇標識明確、知名品牌的合金筷子，避免購買來源不明或標識不全的產品。在日常使用中，多清洗新購筷子以去除表面殘留物，注意不要長時間將筷子浸泡在高溫熱水中，以延長筷子的使用壽命。保護自己的健康，從選擇放心安全的日用品開始。