立春過了之后，說明已經(jīng)迎來了春天。那么在春季要多吃哪些食物比較好呢?春季飲食養(yǎng)生有沒有哪些原則對(duì)健康有益?一起來看看。

春季氣溫多變，會(huì)發(fā)生很多的不穩(wěn)定天氣狀況，導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。所以進(jìn)入春季，也是應(yīng)該注意自己的飲食，注意身體新陳代謝的補(bǔ)充，這樣有助于身體健康。

1、補(bǔ)血佳品大紅棗

吃一些紅棗對(duì)于身體是有利的。我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)生佳品。

2、補(bǔ)中益氣葡萄干

葡萄干也是養(yǎng)生的佳品。葡萄干是很好的補(bǔ)中氣食物，對(duì)人體有益氣補(bǔ)血的作用。貧血、時(shí)常頭暈的人應(yīng)該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應(yīng)適當(dāng)吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應(yīng)少食，建議一天食用一個(gè)掌心的量。

3、入脾養(yǎng)血桂圓干

一些桂圓，能夠補(bǔ)血益氣。桂圓干可以起到安神的作用。對(duì)于一些氣血循環(huán)不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當(dāng)吃一些龍眼干。同時(shí)桂圓干養(yǎng)脾胃，因此對(duì)于晚上失眠有一定的治療效果。不過常食龍眼干會(huì)上火，體質(zhì)燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。

4、時(shí)令食物春之芽

一些時(shí)令的蔬菜，有利于健康。春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

5、四鮮之首是春韭

春季韭菜是補(bǔ)腎佳品。春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。

春季注意營養(yǎng)的補(bǔ)充，合理的膳食營養(yǎng)，保持身體內(nèi)分泌的平衡，吃一些健康養(yǎng)生的食物，都是有著較大的幫助的。