關(guān)于西紅柿，大家一定不陌生的。西紅柿中有豐富的維生素和礦物質(zhì)，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還具有保健的作用和功效哦。做法也比較多，今天小編就來介紹番茄肉圓湯的做法，具有補(bǔ)鐵解油膩助消化的作用。

番茄肉圓湯

主料:番茄3個、胡蘿卜半根、生粉2小勺、料酒2小勺、芝麻油2小勺

輔料:豬肉適量、花生油適量、鹽適量、生抽少許、蔥幾根

步驟:

1.首先來做肉餡:把豬肉，蔥，胡蘿卜洗干凈剁碎，然后加入蔥，料酒，生抽，鹽，芝麻油，生粉往一個方向拌均勻

2.在把肉放到大一點(diǎn)的盤子里，用兩只手拿起肉餡反復(fù)的摔。要往死里的摔，大概摔20分鐘

3.準(zhǔn)備好番茄，洗干凈切片

4.準(zhǔn)備些蔥段

5.把肉餡做成丸子，然后冷水下鍋一起煮熟

6.再倒入番茄。淋入油繼續(xù)煮幾滾

7.再放蔥，鹽

8.最后煮熟即可出鍋了

兒童成長期，最需要補(bǔ)充營養(yǎng)，吃些肉類補(bǔ)充鐵元素，益于身體健康，今天小編推薦一款營養(yǎng)餐，肉丸湯吃起來油膩，搭配番茄后，清解油膩，反而增加維生素，喝湯健康又暖氣。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果“之美譽(yù)。這樣的吃法不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，而且還有降低血壓的功效哦，對于牙齦出血或者是皮下出血的患者來說，經(jīng)常吃番茄的話可以有改善的作用，同時番茄含有豐富的纖維素，助消化而且防便秘的哦，大家可以經(jīng)常食用的哦。

關(guān)于番茄肉圓湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補(bǔ)給可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，而且這樣搭配不僅不會油膩，而且還有解油膩的作用，番茄是不錯的一種養(yǎng)生食材，大家可以經(jīng)常食用。