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血糖、血壓、血脂、尿酸高,如何降低?遵循4個飲食技巧

|復禾健康
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現(xiàn)在很多人中老年朋友都有“四高”的問題,即血糖、血壓、血脂、尿酸高,這些朋友往往會非常注意忌口,但由于部分人對營養(yǎng)知識掌握得不全面,忌口過于嚴格,就會導致營養(yǎng)不良?!吨袊用裆攀持改希?016)》指出,成年人每天要吃12種食物,每周要吃25種食物,同時也建議每天要攝入適量的肉餐類等補充蛋白質(zhì)?;加小八母摺钡娜诵枰煽?,但一定要科學合理,特別是不能有快速降低異常指標的想法,這樣反而會給自己的身體帶來傷害??梢栽诒WC膳食均衡的基礎(chǔ)上,將日常飲食進行調(diào)整。

血糖、血壓、血脂、尿酸高,如何降低?遵循4個飲食技巧

高血糖的主食需調(diào)整糖尿病人最擔心的就是能快速提升血糖的,以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的食品。特別是主食,很多人因為攝入主食后血糖升高而嚴格控制。其實,糖尿病人有必要保證主食攝入,如果吃得太少,就很容易導致血糖偏低,甚至出現(xiàn)低血糖。只不過吃主食時,要掌握一些方法。平衡膳食,粗細搭配,推薦糖尿病患者主食中的1/3~1/2為粗糧,每頓飯都應(yīng)粗細搭配,晚餐可適當減少粗糧。此外還可采取少食多餐,糖友可以把正餐中的一部分食物拿出來,放在兩餐之間作為加餐來吃。這樣一來可以避免饑餓感,二來能夠避免一次進食量較大,引起較高的血糖反應(yīng)。需要注意對一些高糖食物如汽水、果汁、甜餅干、甜面包等,要嚴格忌口。

血糖、血壓、血脂、尿酸高,如何降低?遵循4個飲食技巧

高尿酸的嘌呤需調(diào)整眾所周知,痛風要限制高嘌呤飲食,比如海產(chǎn)品、啤酒、動物內(nèi)臟,以及含較多果糖和蔗糖的食品。但對于未處在痛風急性發(fā)作期的患者,一些中低嘌呤的食物,不需要嚴格忌口。比如很多痛風患者談豆腐色變,甚至從來不敢吃豆腐,擔心豆制品會導致血尿酸升高。實際上,大豆雖然嘌呤含量不低,但是做成豆腐和豆制品后,嘌呤含量就會降低。而且,大豆及其制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白,容易消化吸收。因此,痛風病人不應(yīng)對豆制品嚴格忌口,且應(yīng)適當增加蛋白質(zhì)的攝入,用堅果、花生、橄欖油等替代飽和脂肪酸含量多的紅肉。大多數(shù)食物都含有嘌呤,如果把含有嘌呤的食物完全戒掉,就容易造成營養(yǎng)不良。此外,應(yīng)堅持清淡飲食,合理攝入水果、蔬菜,控制總體熱量。

高血脂的膽固醇需調(diào)整血脂升高者最擔心攝入膽固醇過多導致血脂波動。實際上,食物中的膽固醇并沒有那么可怕,《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013)》。已經(jīng)取消了對于膳食膽固醇的限制。但這并不意味著高膽固醇食物就可以放開吃。《中國居民膳食指南(2016)》建議,對于健康人來講,除每天一個蛋不考慮膽固醇因素外,動物內(nèi)臟、動物油脂等高膽固醇食物,還是需要合理控制的,不可放開食用。而對于一些已經(jīng)患有高血脂、高血壓、高血糖的慢性病人群,更要嚴格限制高脂肪、高膽固醇食物的攝入。但對于一些看似膽固醇含量高的食物,如瘦豬肉、牛肉以及其他禽肉等,不應(yīng)嚴格限制。

血糖、血壓、血脂、尿酸高,如何降低?遵循4個飲食技巧

高血壓的鈉鹽需調(diào)整對于高血壓患者來說,減少烹調(diào)油用量,保持清淡少鹽飲食是合理的。《中國居民膳食指南(2016)》建議攝鹽量<6克,而世界衛(wèi)生組織推薦的成年人每日鹽攝取量應(yīng)<5克。需要注意的是,在限制鈉鹽攝入方面,不僅要降低“顯性食鹽”的攝入,也要降低“隱形鹽”(包括味精、醬油、腌制食物等)的攝入。但同時也要注意,對于鹽抵抗性高血壓者,因為機體能夠?qū)Ⅺ}分排出體外,盲目限鹽對高血壓的控制可能獲益不大,高血壓限鹽應(yīng)個體化。這就是對“四高”飲食的介紹,希望能幫到大家。

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