酒精的化學名稱是乙醇。酒精中毒是由于攝入過多的乙醇（酒精）飲料導致中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮后抑制的異常狀態(tài)。

一般可自愈，嚴重時可引起呼吸中樞抑制甚至麻痹，對肝臟有毒。

一旦喝醉，先興奮：紅光，愛說話，語無倫次，行走不穩(wěn)定，摔倒；抑制瀕危：昏迷、頻繁抽搐、呼吸緩慢、心率減慢、心跳無力、血壓下降。

呼吸心跳不規(guī)律，甚至會導致死亡。

1、浸冷水。

當醉酒者不省人事時，可以取兩條毛巾，浸泡在冷水中，一條敷在后腦勺，一條敷在胸膈上，不斷用清水倒入口中，使醉酒者逐漸醒來。

2、敷花露水。

說在熱毛巾上滴幾滴花露水，敷在醉人的臉上，這種方法對醒酒止嘔有奇效。

3、多喝茶。

泡點綠茶(濃一點比較好)，晾溫后多喝點。

由于茶中的單寧酸能分解酒精，酒精中毒的程度可以降低。

(另外，用咖啡和濃茶解酒是不合適的。）

喝濃茶(含茶堿)和咖啡可以刺激神經(jīng)中樞，醒酒。

然而，由于咖啡和茶堿都有利尿作用，可能會加重急性酒精中毒時體內(nèi)的水分，乙醇可能會在轉(zhuǎn)化為乙醛之前從腎臟排出，從而對腎臟產(chǎn)生毒性作用；此外，咖啡和茶堿可以刺激心臟，增加心臟負擔；咖啡和茶堿也可能加重酒精對胃粘膜的刺激。因此，用咖啡和茶解酒是不合適的。最好喝一些果汁、綠豆湯、生梨、西瓜、來解酒。