說起柴胡相信大家對此并不陌生，因為柴胡通常作為一種常見的中藥，被人們運用在各種中藥配方中。其實柴胡除了與其他中藥食材搭配使用以外還可以單獨使用?？赡苁且驗椴窈墓π?，大家在平時也會服用一些柴胡，但長期服用柴胡是有一定的副作用的，而且對于柴胡的服用也有一定注意事項，一起來看看吧。

　　長期食用柴胡有什么副作用值得慶幸的是，柴胡無毒，并且目前還沒有相關(guān)報道或者研究指出柴胡有副作用。不過盡管如此，柴胡畢竟是一味寒性藥材，長期服用會將藥性累加，給脾胃加重負擔(dān)，所以并不建議長期服用，最好是病癥緩解之后就停止服藥。除此之外，肝陽上亢、陰虛者不建議服用。

　　柴胡有哪些食用方法、除了搭配其他藥材之外，柴胡還可以做成粥品，或者藥膳、還可以直接泡成茶飲服用、可以搭配其他藥材泡成藥酒。

　　柴胡的功效與作用在古代研究中明確表明了，柴胡具有疏肝解郁、清火退熱、疏肝和胃、祛風(fēng)除痹等功效。而經(jīng)過現(xiàn)代藥理的研究之后發(fā)現(xiàn)，柴胡具有以下這些作用、調(diào)節(jié)腸胃，減少胃液分泌，抑制腸胃潰瘍、增強人體免疫能力，柴胡對淋巴細胞有積極作用、抗毒抗病菌、對肝膽、腎臟有保護作用、能夠降血脂、降血糖、有鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)定的作用、能夠散熱降溫，防中暑。